近红外光谱在农产品品质无损检测中的应用研究进展
  • 【摘要】

    近红外光谱分析技术具有分析速度快、效率高、成本低、重现性好和测试方便等优点,已成为一种快速、高效适合过程在线分析的有力工具,在农产品品质检测领域的应用越来越广.本文综合分析了近红外光谱分析技术在谷物、果蔬、肉制品、经济作物等品质检测和分级中的应用,并展望了该技术的应用前景.

  • 【作者】

    应义斌  于海燕 

  • 【作者单位】

    浙江大学生物系统工程与食品科学学院,浙江

  • 【会议名称】

    第十五届全国分子光谱学学术会议

  • 【会议时间】

    2008-10-18

  • 【会议地点】

    泉州

  • 【主办单位】

    中国光学学会   中国化学会

  • 【语种】

    chi

  • 【关键词】

    食品检验  农产品品质  无损检测  红外光谱