本文测定了29个食用植物油样的三维荧光光谱,用图像信息统计法,得到了三维荧光等高线指纹图谱分别在发射波长Em方向和激发波长Ex方向的一对特征谱IEm和IEx和一个沿Em方向并带有Ex方向波长特性的特征谱IEm(ΣλEx),并基于该三谱对食用植物油的三维荧光光谱进行了模式识别.结果表明:三特征谱均能以数值集的形式描述物质的荧光性质,具有特征性和可计算性.
黄冬兰 徐永群 彭翠红 徐坦 陈小康
广东工业大学轻工化工学院,广东
第十五届全国分子光谱学学术会议
2008-10-18
泉州
中国光学学会 中国化学会
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食品分析 植物油检验 荧光光谱