南瓜多糖的提取及光谱研究
  • 【摘要】

    本文采用热水浸提和乙醇沉淀的方法提取南瓜多糖,Sevage法除蛋白,活性炭脱色,对南瓜多糖的理化性质、提取率、含量、组成和结构进行了研究,南瓜多糖呈灰白色粉末,溶于水,不溶于有机溶剂.碘-碘化钾反应呈阴性,说明提取物为非淀粉性多糖.提取率5.34%,总糖含量为97.93%,紫外光谱扫描结果表明南瓜多糖几乎不含核酸和蛋白质;红外吸收光谱检测表明,在3433,2949,1749,1612,1416,1... 展开>>本文采用热水浸提和乙醇沉淀的方法提取南瓜多糖,Sevage法除蛋白,活性炭脱色,对南瓜多糖的理化性质、提取率、含量、组成和结构进行了研究,南瓜多糖呈灰白色粉末,溶于水,不溶于有机溶剂.碘-碘化钾反应呈阴性,说明提取物为非淀粉性多糖.提取率5.34%,总糖含量为97.93%,紫外光谱扫描结果表明南瓜多糖几乎不含核酸和蛋白质;红外吸收光谱检测表明,在3433,2949,1749,1612,1416,1333,1238,1147,1101,1 018,833,763,637,536,427 cm-1处表现为典型的多糖特征吸收峰;南瓜多糖是一种酸性多糖,同时存在呋喃环和吡喃环,该多糖是以α-型糖苷键相连结的杂多糖. 收起<<

  • 【作者】

    范文秀  黄建华  李新峥  陶建中 

  • 【作者单位】

    河南科技学院化学化工学院,河南

  • 【会议名称】

    第十五届全国分子光谱学学术会议

  • 【会议时间】

    2008-10-18

  • 【会议地点】

    泉州

  • 【主办单位】

    中国光学学会   中国化学会

  • 【语种】

    chi

  • 【关键词】

    南瓜多糖  多糖提取  紫外光谱  红外光谱