激光粒度分析仪在玉米淀粉水解研究中的应用
  • 【摘要】

    本文利用激光粒度分析仪对玉米淀粉酸催化水解过程进行分析研究,发现玉米淀粉酸催化水解过程可分为三个阶段.该结论与经典水解化学理论相吻合,表明激光粒度分析仪可以很好的表征玉米淀粉酸催化水解历程,为玉米淀粉水解性能的研究提供了一个新的实验方法和研究手段,对玉米淀粉广泛应用和工业化推广具有重要意义.

  • 【作者】

    高振忠  孙伟圣 

  • 【作者单位】

    华南农业大学林学院,广东

  • 【会议名称】

    第十五届全国分子光谱学学术会议

  • 【会议时间】

    2008-10-18

  • 【会议地点】

    泉州

  • 【主办单位】

    中国光学学会   中国化学会

  • 【语种】

    chi

  • 【关键词】

    玉米淀粉  催化水解  粒度分析  激光光谱