天然染料辣椒红色素的制备工艺及其酸碱稳定性研究
  • 【摘要】

    从干辣椒中提取的辣椒红色素是一种高质量的天然染料,它具有抗癌和美容的功效.本实验通过对小米椒、黔椒2号、邱北辣的皮粉率和色素相对量进行比较,选择去籽邱北辣为实验原料,使用NaOH溶液对邱北辣干辣椒皮粉进行除辣,并用乙醇(95%)作为溶剂,采用索氏提取法提取了辣椒色素.通过薄层层析法得到柱层析分离的洗脱条件,并采用红外光谱法验证了辣椒红色素的纯度,在460nm波长下测试色价.得出最佳的制备工艺条件为... 展开>>从干辣椒中提取的辣椒红色素是一种高质量的天然染料,它具有抗癌和美容的功效.本实验通过对小米椒、黔椒2号、邱北辣的皮粉率和色素相对量进行比较,选择去籽邱北辣为实验原料,使用NaOH溶液对邱北辣干辣椒皮粉进行除辣,并用乙醇(95%)作为溶剂,采用索氏提取法提取了辣椒色素.通过薄层层析法得到柱层析分离的洗脱条件,并采用红外光谱法验证了辣椒红色素的纯度,在460nm波长下测试色价.得出最佳的制备工艺条件为:除辣剂NaOH溶液浓度10%,提取温度80℃,料液比1:20,提取时间120min,提取次数2次,硅胶柱层析的淋洗剂选用石油醚和食用级90%乙醇,其体积比为2:1.色价(E1cm1%460nm)125,产率2.88%;实验所得辣椒红色素的纯度已达到染色要求,在中性偏酸性溶液中较为稳定. 收起<<

  • 【作者】

    陈丹  吴赞敏  张昊 

  • 【作者单位】

    天津工业大学纺织学院,天津

  • 【会议名称】

    铜牛杯第九届功能性纺织品及纳米技术研讨会

  • 【会议时间】

    2009-05-01

  • 【会议地点】

    江苏盛泽

  • 【主办单位】

    中国纺织工程学会   中国阻燃学会

  • 【语种】

    chi

  • 【关键词】

    辣椒红色素  制备工艺  提取纯化  酸碱稳定性  天然染料  红外光谱法