干白菜蔬菜纸的制备及性能研究
  • 【摘要】

    本文总结了蔬菜纸研发过程中干白菜蔬菜纸的小试制备,对其拉伸强度及撕裂强度进 行了测试分析,进行了溶解试验和防霉实验.经过测试表明,此种蔬菜纸可作为食品的可食 性内包装,达到了性能要求.

  • 【作者】

    杨传民  王心宇  陈翠辉 

  • 【作者单位】

    天津商业大学包装工程系

  • 【会议名称】

    2009年近代农产品和食品加工技术及装备学术年会

  • 【会议时间】

    2009-10-01

  • 【会议地点】

    无锡

  • 【主办单位】

    中国机械工程学会

  • 【语种】

    chi

  • 【关键词】

    干白菜蔬菜纸  机械性能  防霉实验  强度分析  溶解试验  制备工艺