微波辅助萃取虾中虾青素的研究
  • 【摘要】

    建立了虾中虾青素的微波辅助萃取-液相色谱分析方法,考察了萃取溶剂、固液比、微波功率、萃取温度和萃取时间等因素对虾青素萃取率的影响,并研究了萃取温度对虾青素萃取速率和分解速率的影响.结果表明,萃取温度、萃取时间和萃取溶剂对萃取效果影响较大;萃取温度既影响虾青素的萃取速率,也对其分解速率有明显影响.

  • 【作者】

    肖小华  王家玥  李攻科 

  • 【作者单位】

    中山大学

  • 【会议名称】

    第四届广东省分析化学研讨会

  • 【会议时间】

    2010-01-01

  • 【会议地点】

    中国广东恩平

  • 【主办单位】

    广东省分析测试协会   广州市化学化工学会

  • 【语种】

    chi

  • 【关键词】

    微波辅助萃取  虾青素  化学动力学