论大湘西餐饮旅游资源的开发
  • 【DOI】

    10.3969/j.issn.1001-5221.2005.04.018

  • 【摘要】

    探讨餐饮旅游资源的概念和特征,对大湘西餐饮旅游资源进行了分析.认为大湘西拥有种类丰富、数量较多、品位较高的餐饮旅游资源,具有很大的旅游开发利用价值,但至今未能有效地转化为餐饮旅游产品.建议大湘西餐饮旅游资源的合理开发采取以下对策:推进餐饮旅游资源开发要素的优化配置;树立餐饮旅游产品开发的特色意识;延伸餐饮旅游产业链以及坚持大众化的主流方向等.

  • 【作者】

    吴壮益 

  • 【作者单位】

    湖南师范大学

  • 【刊期】

    热带地理 ISTIC PKU 2005年4期

  • 【关键词】

    大湘西  餐饮旅游资源  SWOT  开发 

  • 【基金项目】

    湖南省卫生厅科研项目