昆明裂腹鱼消化系统蛋白酶活性研究
  • 【摘要】

    对昆明裂腹鱼主要消化器官蛋白酶活性进行了测定.结果表明:最适pH值和最适温度条件下,肠道(由前至后)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ段和肝胰脏的蛋白酶活性分别为3 605.36、1 753.96、1 231.02、1 663.02和526.19 μg(g·min),活性最高的是肠段Ⅰ,最低的是肝胰脏.蛋白酶活性最适pH为肝胰脏2.2,肠段Ⅲ7.4,肠段Ⅰ、肠段Ⅱ、肠段Ⅳ8.2;最适温度为35~50 ℃.昆明裂腹鱼蛋... 展开>>对昆明裂腹鱼主要消化器官蛋白酶活性进行了测定.结果表明:最适pH值和最适温度条件下,肠道(由前至后)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ段和肝胰脏的蛋白酶活性分别为3 605.36、1 753.96、1 231.02、1 663.02和526.19 μg(g·min),活性最高的是肠段Ⅰ,最低的是肝胰脏.蛋白酶活性最适pH为肝胰脏2.2,肠段Ⅲ7.4,肠段Ⅰ、肠段Ⅱ、肠段Ⅳ8.2;最适温度为35~50 ℃.昆明裂腹鱼蛋白酶活力在其正常生活状态时较弱,符合其植食性为主的生活特性. 收起<<

  • 【作者】

    白建梅  胡思玉  葛传龙  王延斌  陈永祥 

  • 【作者单位】

    毕节学院环境与生命科学系

  • 【刊期】

    水生态学杂志 2007年5期

  • 【关键词】

    昆明裂腹鱼  蛋白酶  活性  最适pH  最适温度 

  • 【基金项目】

    毕节地区科技局资助项目