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  • 5. 黄酒的荧光光谱研究

  • 【来源】

    [期刊论文] 《光谱学与光谱分析》2008年10期

  • 【作者】

    刘周忆  朱拓  顾恩东  刘莹  宋春元 

  • 【摘要】

    黄酒有5000多年的悠久历史,是中国特色的酒类,被称为"国酒",绍兴黄酒在中国黄酒中具有代表性.实验发现,绍兴加饭系列黄酒在适当的紫外波长激励下产生荧光光谱,文章运用三维等高线和二维荧光分析方法给出了整体和细部的...

  • 【关键词】

    黄酒  荧光光谱  食品安全  分子团 

  • 17. 湖北省食品安全现状分析及建议

  • 【来源】

    [期刊论文] 《湖北农业科学》2008年5期

  • 【作者】

    李书谦  陈丹娜 

  • 【摘要】

    近几年湖北省食品质量安全性也和全国一样在逐年提高.2007年,湖北省17个市、州、直管市和林区蔬菜农残抽检合格率为96.3%;2007年第1季度,武汉、宜昌、鄂州等市的粮油抽检合格率为94.9%;2007年第3季度,湖北省糕点、饮料...

  • 【关键词】

    湖北省  食品安全  监测  合格率 

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