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  • 5. 枣庄市中区鲫鱼重金属含量及其安全评价

  • 【来源】

    [期刊论文] 《山东畜牧兽医》2010年9期

  • 【作者】

    张春岭  卓丽玲 

  • 【摘要】

    本研究分别取枣庄市中区不同市场上20个鲫鱼的肌肉样品,测定其重金属含量,并根据GB18406.4-2001对鱼肌肉进行了评价.结果表明:各市场鲫鱼体内重金属含量均在无公害水产品安全范围之内,符合人体消费卫生标准.各市场鲫鱼...

  • 【关键词】

    鲫鱼  重金属  枣庄市 

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