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  • 11. 应用气调技术保鲜食品的研究

  • 【来源】

    [期刊论文] 《郑州粮食学院学报》1987年2期

  • 【作者】

    路茜玉  陈锡进  陈正宏 

  • 【摘要】

    该文对食品保鲜进行了探讨.食品(蛋糕)是在80℃高温下处理15分钟后储藏在气调或真空条件上.实验结果表明蛋糕通过气调、抽真空和高温处理品质很好,各项测定指标均在国标允许的范围.蛋糕硬度与重量损失有很高的相关性,应...

  • 【关键词】

    食品保藏  气调  真空  模糊数学 

  • 15. 环境质量评价的一种新方法

  • 【来源】

    [期刊论文] 《黑龙江大学(自然科学学报)》1988年4期

  • 【作者】

    赵德惠  陈正宏 

  • 【摘要】

    该文提出了一种环境质量评价的新的计算方法??RN方法.它是在分指数法基础上发展起来的一种综合指数法.具有计算简单、精确度高、等级划分合理等特点,与国内外现行的各种环境质量评价方法比较更具实用性.文章最后提出了...

  • 【关键词】

    环境质量评价  RN方法 

年度命中数

的趋势