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  • 17. 番茄红素含量测定中提取方法研究

  • 【来源】

    [期刊论文] 《广东化工 》2012年18期

  • 【作者】

    霍红英 

  • 【摘要】

    采用紫外-可见分光光度法测定番茄酱中番茄红素的含量.在提取时间,提取次数,提取剂的选择等方面考察了影响番茄红素测定效果.试验结果表明:影响番茄酱中番茄红素的提取因素主次顺序为:料液比>混合液>提取时>间提取次数...

  • 【关键词】

    番茄红素  提取时间  提取次数  提取剂 

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