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  • 8. 三环式开发草类资源生产蛋白质食物技术

  • 【来源】

    [期刊论文] 《资源开发与市场》1996年3期

  • 【作者】

    黎吉鑫 

  • 【摘要】

    草类资源分布广、贮量大、成分复杂;至今大部分仍处于自生自灭之中,而人类所需蛋白质营养十分紧张,赖以生存的肉乳蛋品生产所需高蛋白饲料也很缺乏.传统农业、畜牧业、水产业已不能满足这两大需要.作者在科学实验和生产...

  • 【关键词】

    草类资源  蛋白质食物  冷水江 

  • 13. 黄瓜的营养与药用

  • 【来源】

    [期刊论文] 《上海蔬菜》1990年1期

  • 【作者】

    余纪柱 

  • 【摘要】

    黄瓜的营养价值高,果实中含有丰富的维生素A、维生索C以及其他对人体有益的矿物质.据分析,500克黄瓜所含的营养成份是:维生素A1.56毫克、维生素B_10.2毫克、维生素B_20.2毫克,烟酸1.6毫克,维生素C72.6毫克,蛋白质40克,...

  • 【关键词】

    营养价值  矿物质  蛋白质食物  黄瓜  维生素  营养成份 

  • 15. 单细胞蛋白工业在欧美兴起

  • 【来源】

    [期刊论文] 《生物学杂志》1986年1期

  • 【作者】

    殷玉书 

  • 【摘要】

    原标题:《垃圾与废料可制成美食》作者:林志成来源:香港《明报》日期1984年11月12日蛋白质是生命活动的基础,随着人口的增长,对蛋白质食物的需求量已越来越大,由于各种含高蛋白质的食物受到气候、地域对其发展的限制,故...

  • 【关键词】

    高蛋白质  工业  蛋白质食物  单细胞蛋白 

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