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  • 8. 奶粉中蛋白质的快速测定法

  • 【来源】

    [期刊论文] 《理化检验(化学分册)》2006年5期

  • 【作者】

    何莉萍  张瑞斌  沈钧  尹宏雷  郝俊 

  • 【摘要】

    劣质奶粉的出现严重地损害了人民群众的健康,劣质奶粉的主要特点是蛋白质含量远低于正常值.寻求一个简单、快速地测定奶粉中蛋白质含量的方法对于在大范围内,迅速鉴定奶粉的质量,及时发现劣质奶粉非常必要.经典的测定奶...

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