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  • 2. 纳滤技术对干酪乳清脱盐性能的研究

  • 【来源】

    [会议论文] 第三届全国膜分离技术在食品工业中应用研讨会 - 2011

  • 【作者】

    吕加平  李红娟  孙卓  刘鹭  孔凡丕 
  • 【摘要】

    本研究采用截留液全循环连续错流纳滤操作装置对干酪甜乳清进行纳滤脱盐处理.考察了不补水纳滤浓缩及不同补水透析方式对乳清脱盐率的影响,以脱盐率为指标进行工艺优化,选取适宜的脱盐操作工艺.结果表明:在1.1 MPa的操...

  • 【关键词】

    纳滤  乳清  脱盐