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  • 11. 鱿鱼干加工技巧

  • 【来源】

    [期刊论文] 《农村养殖技术》2006年23期

  • 【作者】

    韩如冰 

  • 【摘要】

    鱿鱼干是由鲜鱿加工晒制而成,因口感好,体形美观大方,不易变质,耐储藏,被称为海味之珍品.加工晒制鱿鱼干是山东日照市岚山地区一项比较传统的手工加工业,每年加工鱿鱼干近2 000吨,产品远销海内外,供不应求,实现了产、供...

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