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  • 10. 烟叶香味成分的色谱质谱研究

  • 【来源】

    [会议论文] 中国物理学会质谱分会第八届全国会员代表大会暨第九届全国学术交流会 - 2008

  • 【作者】

    谢亚雄  朱雁  符云鹏  刘峰 
  • 【摘要】

    据报道,烟叶和烟气中的化学成分总数达到5 868种,烟叶和烟气共有的成分有1172种.这些化学成分大约有1/3与烟叶和烟气的香味有不同程度的关系,有些香气明显有些香气较弱,有些是产生致香物质的前提物和中间产物,有些对香...

  • 【关键词】

    烟叶  香味成分  化学成分鉴定  色谱质谱