学科筛选

  • 8. 核桃油中脂肪酸的组成与含量测定

  • 【来源】

    [期刊论文] 《西北轻工业学院学报》1998年3期

  • 【作者】

    翟文俊 

  • 【摘要】

    采用气相色谱法测定了秦岭南坡西段核桃油中脂肪酸的含量.结果表明,该地区核桃油中亚油酸含量为59.40%;与选定的几种天然植物油比较,核桃油中花生四烯酸含量较高,为11.13%.,The contents aliphatic acid in the waln...

  • 【关键词】

    核桃油  脂肪酸  气相色谱 

年度命中数

的趋势