学科筛选

  • 1. 真菌蛋白

  • 【来源】

    [期刊论文] 《微生物学通报》1991年3期

  • 【作者】

    邢来君  周与良 

  • 【摘要】

    当今世界面临三大困境,即食品匮乏、能源危机、环境污染,均需要微生物发挥其重要作用.随着世界人口的增长,可耕土地的限制以及农牧业的发展不能满足人类的需求,因此,微生物在人类食品中所起的作用愈来愈受到重视.

  • 【关键词】

    微生物学  可耕  当今世界  蘑菇  农牧业  真菌蛋白  营养 

  • 6. 裂褶菌的生物有效成分研究

  • 【来源】

    [期刊论文] 《南京大学学报(自然科学)》1988年3期

  • 【作者】

    李兆兰 

  • 【摘要】

    该文对裂褶菌南大853菌株的有效成分进行了分析.在黄豆粉葡萄糖液体培养基中以30%的的葡萄糖浓度最有利于多糖得率的提高.在菌丝体和发酵液中均含丰富蛋白质和17种氨基酸,?富含8种必需氨基酸、菌丝体残渣和多糖中含相...

  • 【关键词】

    裂褶菌  担子菌  真菌多糖  真菌蛋白质  微量元素 

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