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  • 18. 毛细管气相色谱法测定糕点中丙酸含量

  • 【来源】

    [期刊论文] 《粮油食品科技 》2012年6期

  • 【作者】

    宗万里 

  • 【摘要】

    建立了糕点中丙酸含量的毛细管气相色谱测定方法.采用WBI进样口,毛细管色谱柱J&W DB1701(中等极性30 m*0.53 mm*1μm),FID检测器进行检测.进样口温度:200℃,载气流速:6 mL/min,柱室温度:40℃保持3 min,以3℃/min升至20...

  • 【关键词】

    毛细管气相色谱法  糕点  丙酸 

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