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  • 6. 梨菇的化学成分分析

  • 【来源】

    [期刊论文] 《中国食用菌》2003年4期

  • 【作者】

    刘云派 

  • 【摘要】

    对江西赣南北部林区的野生梨菇进行了化学成分分析,结果表明,它含金属元素15种、粗蛋白含量达27.52%、氨基酸含量达23.98%,是一种很优秀的野生食用菌.

  • 【关键词】

    梨菇  野生食用菌  化学成分 

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