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  • 2. 食用鲜骨泥在我国加工利用的现状与展望

  • 【来源】

    [期刊论文] 《食品工业科技》1991年5期

  • 【摘要】

    食用鲜骨泥是国内外新开辟的食物源,许多工业发达国家非常重视这一新兴食品的开发利用.近几年,骨泥食品也引起了我国食品行业的重视,做了大量工作.但目前我国多数人对骨泥还很陌生,骨泥加工机械有待于进一步研究,特别是...

  • 【关键词】

    加工利用  现状与展望  鲜骨泥 

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