学科筛选

  • 6. 脱脂麦胚蛋白酶法水解的研究

  • 【来源】

    [期刊论文] 《食品工业科技》2000年6期

  • 【作者】

    云霞 

  • 【摘要】

    着重对脱脂小麦胚芽中蛋白质的充分利用进行了研究 ,用正交试验方法筛选了酶法将蛋白质水解成氨基酸获得较高水解率的条件.研究表明 ,在最佳条件 p H为 7.0时 ,木瓜蛋白质浓度 0 .0 6%,加水量 2 5倍 (底物浓度 4%) ,水...

  • 【关键词】

    脱脂麦胚  水解  木瓜蛋白酶  氨基酸 

  • 8. 麦胚无细胞转译体系在IL-2MRNA研究中的应用

  • 【来源】

    [期刊论文] 《中国免疫学杂志》1989年1期

  • 【作者】

    田志刚  杨贵贞 

  • 【摘要】

    目前,国内尚无将体外转译体系应用于IL 2研究的报道.该文以长春1号小麦种制备麦胚无细胞体系,经与兔网织红细胞、腹水癌细胞两体系比较筛选,结果证明麦胚无细胞转译体系适于实验室应用.通过对ML A 144mRNA作转译活性鉴...

  • 【关键词】

    IL  2MRNA  体外转译  麦胚 

  • 18. 麦胚的综合利用

  • 【来源】

    [期刊论文] 《武汉粮食工业学院学报》1992年4期

  • 【作者】

    周坚 

  • 【摘要】

    该文系统介绍了小麦胚综合利用的途径和方法,并对我国小麦胚食品的开了建立和设想.,This paper systematically introduces the way and method of using wheat germ in a comprenensive way and comes up with some s...

  • 【关键词】

    小麦胚  综合利用 

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